Tradizione e sperimentazione. Nella cucina di Atenze due diverse interpretazioni si cedono il passo per svelare nuove declinazioni di gusto da scoprire all’interno dei nostri menu.
Una nuova alchimia
di Gusto.
Ispirazione. Nulla come il cibo solletica inaspettate visioni di memoria e di futuro, personali e collettive. In ogni piatto una nuova storia prende forma.
Il cibo come viaggio tra luoghi, tempi e profumi. All’Executive Chef Ivan Bruno è affidata l’anima preziosa di Atenze. Una riscrittura emozionale attraverso una sensibilità creativa autentica di cuore e di palato. Un ricercato concept di fine dining in cui i sapori affondano le proprie radici nella memoria per evolversi in un’idea di cucina che tende verso il futuro.
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